Таблица калорийности блюд итальянской кухни

Таблица калорийности блюд итальянской кухни

Таблица калорийности блюд итальянской кухниТаблица калорийности блюд итальянской кухни — содержание калорий, белков, жиров и углеводов в блюдах итальянской кухни, без многих из которых мы уже просто не мыслим свою жизнь. Считайте калории и наслаждайтесь!

 

 

Из расчета на 100 гр. Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углев., гр.
буритос 167.2 4.7 9.6 14.9
гаспачо 47.4 0.8 3.1 4.6
запеканка Брюссельская 89.4 9.2 4.7 2.4
итальянский суп с кукурузой 45.8 1.8 1.7 6.8
кальзоне 290.9 13.1 19.3 15.7
карпаччо куриное 127.6 16.2 6.8 0
картофельная фриттата 116 7 6.4 7.8
колбаса полукопченая салями любительская 498 12 50 0
колбаса Прошуто 130 13 22 0
колбаса салями 568 21.6 53.7 1.4
конкильони 224.1 11.4 12.9 15.4
конкильони с рикоттой 195.9 9.8 9.2 18
лазанья капустная 117.6 11.7 6 4.2
лазанья классическая 173.7 9 11 10.7
лазанья овощная 53.4 2.5 0.4 9.9
лазанья с курицей 78.9 8 0.7 10.5
лазанья с рыбным фаршем 177.9 13 8.6 12.1
лазанья с сыром и базиликом 178.7 10.4 10.6 12.1
лапша итальянская 274.1 11.4 4.8 46.5
минестроне суп 105 6 0.6 20
мортаделла, колбаса 310 14 28 0.5
ньокки картофельные 144.3 5 2.4 25.6
овощной смузи-коктейль 47.5 4 1.5 4.1
панна Котта 55.9 1.7 0.6 9.1
панфорте 420 7 16.4 62.3
паста Riscossa 355 12.5 1.5 75.2
паста а-ля путанеска 164.7 7.9 3.9 24.8
паста карбонара 314.4 11.9 17.6 28.1
паста карбонара с креветками 208.7 8.7 14.5 10.6
паста Матричиана 153.9 5.5 11 8.2
паста орекьетте с креветками 532 29 15 71
паста с курицей и сливочным соусом 225.2 12.4 9.3 22
паста с морепродуктами 124.5 6.8 4.6 13.9
паста с помидорами и сыром 213.1 7 10.4 22.7
паста с соусом песто и свининой 246.7 11.8 10.7 25.5
пеппероната со свининой 72.8 8.1 1.6 4.5
пицца "неаполитано" 170 8 4 25.3
пицца 4 сыра 276.8 11.5 12.1 27.3
пицца маргарита 57 6 11 17
пицца пепперони 109 6 4 9
пицца с ветчиной и грибами 359 27.5 27.9 42
пицца с ветчиной и моцареллой 228 10.1 10.1 24.1
пицца с копченым мясом 315 25 35 3
пицца с курицей и ананасом 204.4 8.4 14.8 9.8
пицца с луком и сыром 198 5 15 10
пицца с морепродуктами 388 31 29 3
пицца с мясом и зеленью 354 16 13 26
пицца с помидорами и сыром 221 4 17 12
пицца с прошутто 461 22.6 8.2 67.7
пицца с сыром 57 6 11 17
пицца с тунцом и луком 223 8.5 7.2 29.6
пицца с шампиньонами и луком 298 12 13 32
равиоли со шпинатом и сыром 152 6.4 5 20
равиолли с овощами и сыром 74.9 3.4 2.9 7.9
ризотто с белыми грибами 232 4 12 29.1
ризотто с лимоном 268.4 8.3 7.5 40.5
ризотто с морепродуктами 106.4 8 2.6 12.4
ризотто с тыквой 83 2 0.3 19.6
ризотто с шафраном и кукурузой 124.6 4.5 3.1 18.6
салат капрезе 165.7 8.5 15.7 2.9
спагетти 337 10 11 70
спагетти болоньезе 187 8.9 7.6 19.8
спагетти из цельной пшеницы 124 5.3 0.5 22
спагетти с креветками 205.4 9.5 5 31.2
спагетти с куринными грудками в соусе 117.4 9.2 2.6 14.2
спагетти с сыром 325.1 11.7 5.8 55.3
спагетти с томатным соусом 224 3.5 13.3 22.5
тальятелле под сливочным соусом с цукини и грибами 200.6 6.2 10.3 21
тальятелле с грибами 397.5 18.5 10.1 58.2
томатно-шпинатный суп 41.7 3 0.6 6.5
тортелли с тыквой 148.1 7.8 7 13.8
феттучини с ветчиной и грибами 251 7 17 15
феттучини с шампиньонами и куриной грудкой 211.3 7.1 12.9 19.1
фокачча 320 7.7 10.7 47.3
фокачча с беконом 353.2 8.4 19.7 35.9
фокачча с картофелем и розмарином 247.4 5.9 8.3 37.5
фокачча с помидорами 331.7 8.7 1.1 73
фокачча с сыром 344.9 8.5 6.1 65.1
фокачча, с травами, с чесноком 265 3 6 48
Чесночный суп 64.9 2 4.1 5.1


Таблица калорийности блюд итальянской кухни
 

Итальянская кухня на сегодняшний день признана одной из самых модных в мире. И это не удивительно — она отличается большим разнообразием продуктов и приправ: используются овощи, морепродукты, говядина и нежирную свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр, бобовые (фасоль, горох) и рис.

Национальным блюдом итальянцев являются макароны, все блюда из которых называются общим словом "паста". Они бывают всех форм и размеров, их добавляют в супы, подают соусами или просто с сыром, запекают в духовке и даже начиняют. Часто пасту подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Из макаронных изделий очень распространены спагетти — вид длинной вермишели и каннеллони — крупные полые макароны. Сначала каннеллони отваривают до полуготовности, а затем наполняют мясным фаршем, смешанным с мелко нарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и др. добавками, и запекают в духовке. Очень популярны лазаньи (слоеные запеканки из макаронного теста, прослоенные мясным или овощным фаршем с соусом бешамель и сыром) и равиоли с различными начинками (небольшие пельмени из макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе с тертым сыром). Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами в итальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы. Из супов общеизвестен Минестроне, который подают с зеленым итальянским соусом "песто" ( его готовят из базилика, оливкового масла и кедровых орехов).

Тертый сыр Пармезан созревает в подвалах не менее двух лет и в результате становится сухим, легко крошится. Он может храниться месяцами, не теряя своих качеств.

Итальянцы – горячие приверженцы всевозможных овощей и пряностей, среди них салат-латук, артишоки, помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить и самостоятельным блюдом, и гарниром к мясным и рыбным блюдам. Ужин по традиции часто состоит из какого-либо холодного блюда: салата, винегрета, помидоров, сыра.

Говоря об итальянской кухне нельзя не упомянуть об итальянском блюде из риса — ризотто, немного напоминающем плов, который делают со всевозможными наполнителями. Существуют сотни вариантов ризотто, и оно стало не менее популярно в мире, чем итальянская пицца.

В Италии готовят вкусное мороженое, всевозможные мучные изделия – пиццу, пельмени «равиоли», которые готовят из теста для макаронных изделий с разными, совершенно неожиданными начинками, миланские булочки с виноградом и фруктами, торт с миндалем, миндальные пирожные, муссы. Десерт обычно заканчивается кофе.
Вино в Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются большими ценителями вина. Однако сидящих на диете стоит предупредить, что вино, как и любые другие алкогольные напитки запрещены. Одной из диет, где разрешено в небольших количествах сухое вино является
винная диета.

Таблица калорийности блюд итальянской кухни поможет вам разнообразить свой рацион блюдами этой восхитительной кухни!

Метки: . Закладка Постоянная ссылка.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

 

 

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник ДИЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС http://podietam.ru обязательна!

Комментарии запрещены.