Питательная диета

Питательная диета

Питательная диета — это не диета в широком понимании этого слова, а набор некоторых рекомендаций, предназначенный тем людям, которые которые страдают от нехватки веса и хотят его восполнить. Многие люди кушают очень хорошо, а порой даже излишне много и в тоже время не могут набрать вес, именно им и предназначены данные рекомендации.

Питательная диета предполагает употребление в пищу свежих натуральных продуктов.

• Утро. Овсяная каша и небольшое количество ягод (лучше всего подходит черника).
• Через 3 часа после завтрака нужно съесть четверть чашки грецких орехов и ложку меда.
• Примерно еще через 3 часа или как захочется кушать, нужно будет съесть горсточку изюма и обезжиренный творог.
• Полдник. Коктейль из свежих фруктов и соевого молока
• Вечер. Макароны или спагетти, фаршированная рыба, можно добавить грецкие орехи.

Питательная диета не предполагает жестких рамок по объему порций, однако это не значит, что чем больше вы съедите — тем лучше. Нужно ориентироваться на собственный организм. Переедание не к чему хорошему, кроме проблем с пищеварением не приведет.

Питательная диета рекомендованные блюда

• СУПЫ: борщ, щи из кислой капусты, солянка с мясом, уха, куриный суп из потрохов, суп-пюре мясной, говяжий бульон с печеночными клецками, суп из рубца, суп-гуляш в котелке, суп из зеленой фасоли со сметаной, овощной с сыром, сырный суп по-швейцарски, томатный с овощами, фасолевый, из кольраби, из квашеной капусты с колбасками, чечевичный, заправлен­ный яйцом, картофельно-луковый, из цветной капусты с сыром и укропом, творожный с картофелем, холодный огуречный, абрикосовый, клубничный
• ЗАПРАВКИ, ГАРНИРЫ: рис, картофель, лапша, манная крупа, клецки из манной крупы, хлебные кнедлики, овощи, клецки из печенки, кольраби, капуста с помидорами, лечо
• МЯСО, РЫБА, ПТИЦА: говядина отварная, говядина по-пастушьи, рулет из говядины, жаркое, натуральные зразы из говядины, жаркое в сметане, натуральная свиная котлета на вертеле, вырезка на шампуре, вырезка по-татрански, вырезка с овощами, лангет из вырезки по-венгерски, лангет из вырезки с гусиной печенкой, бифштекс, бифштекс с черным перцем по-парижски, гуляш по-венгерски, сегединскии гуляш, гуляш из говядины с фасолью, чевабчица, котлеты в томатном соусе, шницель по-парижски, шницель по-венски, шницель по-пражски, гуляш из телятины, шницель из теляти­ны с сыром, шницель из телятины запеченный, те­лятина в сметане, шницель из телятины с ветчиной, телячья печень с луком, телячья печень, тушеная с грибами, котлеты, свиная котлета „Рембрандт", ру­лет из свинины, жаркое, баранья нога с чесноком, баранья нога с белой фасолью, курица жареная, за­печенная курица, фаршированная курица, жаркое из курицы,шпигованное седло косули, жареная рыба, жареное рыбное филе, рыбное филе с грибами и сыром, карп
• СОУСЫ: все виды в любом количестве
• БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ: все виды, особенно жареные и запеченные, запекан­ка из шпината, жареный сельдерей с сыром, овощная запеканка с сыром, спаржа с ветчиной, голубцы с грибами, русские голубцы, запеканка из савойской капусты, баклажаны, запеченные с сыром, цветная капуста, запеченная с мясом, фаршированные поми­доры горячие, помидоры в мясном кольце, трубочки из савойской капусты, цветная капуста, запеченная с телятиной, фасоль по-мексикански, порей с ветчи­ной, овощное рагу
• САЛАТЫ: из белой фасоли с сыром, из ветчины, из трески с яблоком и фасолью, из тунца, из шампиньонов по-парижски, из разных сортов сыра, рисовый с кури­ным мясом, из сельдерея с морковью и яблоками, из спаржи с запеченной курицей, из помидоров с кол­басой по-пражски, картофельный с фасолью и свек­лой, мясной с овощами, из сладкого перца с помидо­рами, салат по-французски, из фасоли с сыром, гриб­ной, из яйца с ветчиной, сырный по-голландски, ма­каронный неаполитанский, рисовый с копчено­стями, „Вальдорф"
• СЛАДКОЕ: торты ореховый, творожный, клубничный, по рецеп­ту Сахера, ореховый с ромом, рулет с кремом и мар­меладом, шарлотка с яблоками, орехами и творогом, яблочный, капустный, черешневый рулеты, рисовое кольцо с черешней, запеканка из лапши с творогом, кекс, булочки с кремом, вареники с творогом, с фрук­тами, персиковые грибки, яблоки с рисом, зальцбургские пирожные, клецки с фруктовым со­ком, рис с фруктами, блинчики с начинкой (творог, варенье), запеканки (манная, черешневая, рисовая, шоколадная), кремы (ванильный, шоколадный), пу­динги, „птичье молоко", клубника со взбитыми слив­ками, пирожное наполеон
• РАЗНЫЕ БЛЮДА: блинчики с грибами, блинчики „Ортобадь", галушки с брынзой, фаршированная капуста, запеченная цветная, капуста с яйцом и сыром, фаршированный перец, грибы с яйцом, жареные грибы, грибы с пер­цем, жареный
• сельдерей с сыром, запеканка из мака­рон с помидорами, сибирские пельмени, грибы с мясом и сыром, паштет из ветчины, паштет из дрожжей, птица
• ФРУКТЫ И КОМПОТЫ: все виды

Общие рекомендации

• Увеличьте общую калорийность питания с 500 до 1000 калорий в день. Количество калорий, нужное ежедневно вашему организму, зависит от уровня вашей активности, образа жизни, веса и пола, стоит учесть, что дополнительные 500 калорий в день, обеспечивают прибавку от 0,5 — 1кг веса каждую неделю.
• Питайтесь чаще. Старайтесь питаться пять — шесть раз в день — это 2-3 перекуса в дополнение к вашим три регулярным приемам пищи.
• Увеличьте потребление белков. Включите в свою диету продукты, богатые протеином, такие как: мясо, морепродукты, молочные продукты и орехи, бобовые. Дополнительно, в свой рацион питания, можно добавить протеиновые коктейли и пить их через 1,5-2 часа после приема обычной пищи. Хороший 300-калорийный коктейль получится, если смешать замороженный банан, столовую ложку арахисового масла, стакан молока и несколько кубиков льда. Можно туда добавить мед, если захочется подсластить коктейль.
• Пейте молоко от 3 до 4 раз в день. Молоко является отличным продуктом для прибавки в весе, особенно если пить его регулярно и употреблять настоящее цельное молоко.
• Включите медленные углеводы в вашу диету для набора веса. Такие углеводы содержат макароны, рис и хлеб, а их наличие в вашей диете  поможет  быстрее набрать несколько килограмм массы и  обеспечит организм необходимой энергией. Хлеб из цельного зерна и макаронные изделия, а также коричневый рис здоровее аналогов из очищенного зерна.
• Увеличьте количество ненасыщенных жиров в вашем рационе питания. Ненасыщенные жиры содержатся в рыбе, орехах, авокадо и оливковом масле.
• Употребляйте на 1000 калорий больше, чем нужно для поддержания вашего текущего веса.  Этого можно добиться простым увеличением размеров порций во время еды, если употреблять на обед и ужин примерно на 60-100 калорий больше. 
• Чтобы набрать массу добавляйте дополнительные продукты питания, содержащие полезные жиры в каждый прием пищи, так как они имеют более высокую плотность калорий, чем белки или углеводы. Посыпайте грецкими орехами порцию мюсли (плюс 180 калорий), добавьте четверть авокадо на ваш бутерброд (плюс 70 калорий) и полейте ваши спагетти 2 ложками оливкового масла.
• В течении дня делайте 2-3 перекуса. Для этого подойдут орехи миндаля, арахиса или пакетик сухофруктов, который можно взять с собой в школу или на работе. Перед сном сделайте бутерброд с сыром и запейте теплым молоком, это обеспечит еще 250 – 300 калорий.
• Нужны физические нагрузки, если вы хотите не просто потолстеть, а нарастить мышечную массу. Тренировки в спортзале, направленные на наращивание мышц сделают подтянутой вашу фигуру, а от питания жирной пищей она станет просто рыхлой.

Ваша диета ни в коем случае не должна постоянно содержать продукты питания с высоким содержанием сахара и жиров. В противном случае появляется риск развития болезней сердца и сахарного диабета 2 типа, в результате неправильного выбора рациона питания.