Безкрахмальная диета
Безкрахмальная диета основывается на исключении из своего рациона продуктов, содержащих много крахмала. Согласно современным данным, люди, которые употребляют много крахмалосодержащих продуктов, чаще других страдают синдромом раздраженного кишечника.
В Великобритании 1/5 часть населения страдает от симптома «крахмальной непереносимости», а в США почти 15% населения; женщины составляют 2/3 части больных.
Безкрахмальная диета поможет избавиться от боли, неприятных ощущений, вздутия живота и поможет нормализовать обменные процессы. В результате появляется легкость и бодрость. Длительность безкрахмальной диеты составляет 2 недели, за время которых можно сбросить 5-7 лишних килограмм. На время диеты предлагается взять за основу рациона свежие фрукты и салаты.
Суть безкрахмальной диеты
Нужно есть те продукты, которые не содержат крахмал.
Запрещаются картофель, некоторые крупы, макароны и хлеб.
Исключить следует все, что содержит сахар: торты, пирожные, конфеты, мороженое, шоколад и сахар. Несладкие напитки и воду пить можно в любом количестве.
Предписания безкрахмальной диеты
- Основа рациона — низкокалорийные овощи и фрукты
- Нет ограничений по размеру порций в разумных пределах
- Салаты нужно заправлять маслом оливок и добавлять в них лимонный сок в размере нескольких капель
- Ужин рекомендуется делать легким, поэтому сгодится легкий овощной салат или какое-либо блюдо из фруктов на пару
- После приема пищи на десерт можно кушать фрукты или орехи
- Кушать желательно те продукты, созревание которых приходится на данный момент
- Сухофрукты лучше использовать минимально, поскольку они гораздо калорийнее исходных фруктов
- Бананы, орехи и виноград в больших количествах не рекомендуются
Меню безкрахмальной диеты:
- Ежедневный завтрак должен состоять из достаточного количества овощей. Можно просто сделать салат и заправить его натуральным растительным маслом. И выпить стакан сока, например, апельсинового или грейпфрутового.:Если вы не хотите пить сок, можно съесть яблоко или апельсин целиком.
- Обед — потушить овощи с нежирным мясом и приготовить капустно-морковный салат с добавлением подсолнечного масла. Затем можете позволить себе чашку чая или кофе.
- Полдник — съесть грушу или яблоко и запить соком, он может быть абсолютно любым: овощным или фруктовым.
- Ужин – тушеные овощи с мясом или птицей, чай или кофе.
Тем, кто придерживается безкрахмальной диеты, можно разнообразить свой рацион рыбой, сыром, орехами, семечками. Ешьте фрукты на протяжении всей диеты, правда, от бананов лучше отказаться и перед сном не следует злоупотреблять фруктами и овощами. Если фрукты и овощи надоели в свежем виде, можно есть сухофрукты, например, изюм, курагу, урюк или чернослив.
Безкрахмальная диета отзывы
Несмотря на отсутствие ограничений по размеру порций, диета переносится достаточно тяжело из-за исключения из рациона всеми любимых продуктов питаний. У некоторых тяжело проходят первые 1-5 дней, пока не наступит адаптация. У других наоборот — чем дальше, тем хуже. Награда — потеря до 7 (!) килограмм лишнего веса, ради которых стоит потерпеть.
